Colore giallo paglierino, con riflessi dorati.
Profumo molto intenso, con netti sentori di salmastro, flora marina e ricci di mare continua con sentori di erica, ginestra e cespugli selvatici.
Al sapore esplode il suo grande carattere e lo spessore raro per un vino bianco.
Si accosta a piatti di pesce dal sapore deciso.
Zona di produzione
Volastra - Riomaggiore (5 Terre)
Vitigno Bosco 60%, Vermentino ed Albarola 40%
Terreno
PH neutro. Stratificato di costituzione argilloso - ghiaioso (derivante da roccia frantumata).
Esposizione Sud
Forme di allevamento Pergola Bassa
Carica gemmaria 14 gemme per ceppo
Densità N. 4500 ceppi per Ha
Gradi 12,5°- 13,5°
Imbottigliamento Maggio/Giugno
Bisson Vini - PI e CF 01069660999 - Corso Gianelli, 28 16043 Chiavari (Genova) - Tel e Fax +39 0185 314462