Colore giallo paglierino brillante.
Profumo intenso e intrigante con note vegetali e sentori aromatici.
Sapore complesso, pieno di grande struttura, persistenza e pronunciata mineralità.
Si accosta a piatti di pesce con preparazioni ricche di personalità, carni bianche e formaggi caprini.
   
 
Zona di produzione
Trigoso (Sestri Levante)
Vitigno Vermentino
Gradi
13,5°- 14,5°
Imbottigliamento Maggio
Vinificazione
Raccolta delle uve dopo accurato diradamento.
La fermentazione avviene con il contatto della vinaccia sul mosto.
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