Bisson Vini a Sestri Levante, Genova
Bisson Vini a Sestri Levante, Genova

Granaccio Passito

30,80€

Rosso rubino color notte. Profumo molto complesso dal quale emerge deciso il sentore di cioccolato fondente. Sapore dolce di pronunciato spessore e di interminabile persistenza.

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Storia del vino
Zona di produzione
Tenuta di Trigoso (Sestri Levante)
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Vitigno
Granaccia 100%
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Gradazione
18°
Accostamenti
Vino da meditazione, si esalta sulle preparazioni dei dessert a base di cioccolato fondente in purezza e biscotteria secca.
Imbottigliamento
Travasi ed imbottigliamento dopo un anno di affinamento.
Vinificazione
Il Granaccio Passito è un vino ottenuto da uve stramature e appassite. Diraspatura e fermentazione sulla vinaccia per circa 6 mesi. Svinatura e ripresa fermentativa in carati di vecchia data. Permanenza in fusto fino all’estate successiva.
Terreno
Esposizione
Tipo di allevamento
Carica Gemmaria
Densità
Conservazione del vino
ALLERGENI
Solfiti
DENOMINAZIONE
Tavola
FORMATO
0,5 lt.
Paese di origine
Italia
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