Sciacchetrà Passito Riserva

Vendemmia 2008

92,00€

Colore ambrato intenso con riflessi ramati. Profumo intenso ed intrigante, complesso e persistente. Si notano sentori di tabacco biondo, datteri, con note balsamiche (resina, salvia e rosmarino) il tutto incorniciato da una mineralità di altissimo profilo.

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Storia del vino

Zona di produzione

Cinque Terre

Vitigno

Bosco, Vermentino, Albarola

Gradazione

14°

Accostamenti

Si suggerisce di degustarlo a sé stante o con pasticceria secca

Imbottigliamento

Dopo 24/40 mesi

Vinificazione

La raccolta delle uve avviene in Settembre a maturazione fisiologica completa, con scelta dei grappoli più maturi di bosco (prevalente) Vermentino e Albarola. Le uve vengono posate su contenitori e appassite fino a Novembre/Dicembre. Pigiatura e fermentazione della durata di circa 18 mesi.

Terreno

Esposizione

Tipo di allevamento

Carica Gemmaria

Densità

Conservazione del vino

ALLERGENI

Solfiti

DENOMINAZIONE

Cinque Terre

FORMATO

0,375 lt.

Paese di origine

Italia

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Sciacchetrà Passito Riserva

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