Abissi Spumante metodo classico rosè

Color rosa pallido ma vivace, profumo avvolgente, complesso ed elegante, sapore di notevole spessore, secco e franco, emergono sensazioni di carattere vegetale e di bacche mediterranee arricchite da note salmastre e minerali. Disponibile in quantità limitata.

71,00 €

Esaurito

Denominazione :

Golfo del Tigullio Portofino DOC Spumante Metodo Classico Rosè

Gradazione :

12,5°

Anno vendemmia :

2019

Zona di produzione :

Golfo del Tigullio

Vitigno :

Scimiscià, Vermentino, Bianchetta

Accostamenti :

Spumante molto versatile, dall’aperitivo al tutto pasto a base di pesce e preparazioni della tradizionale cucina ligure.

Vinificazione :

Criomacerazione sul pigiato della durata di circa 6/8 ore e in assenza di solfiti aggiunti.

Terreno :

Argilloso

Esposizione :

Sud Ovest

Tipo di allevamento :

Controspalliera con potatura guyot

Carica gemmaria :

7/9 gemme

Densità :

7000 piante/ettaro

Conservazione del vino :

Conservare in luogo fresco e asciutto

Paese di origine :

Italia

Allergeni :

Solfiti

Formato :

0,75 lt.