Bianchetta ü Pastine
Colore giallo paglierino vivace.
Vino secco dai profumi delicati e sottili, in bocca ha una buona struttura, giusta morbidezza, grande mineralità e sapidità prolungata.
13,70 €
Denominazione :
Golfo del Tigullio Portofino
Gradazione :
12,5°
Anno vendemmia :
2025
Zona di produzione :
Golfo del Tigullio
Vitigno :
Bianchetta Genovese
Accostamenti :
Si accosta preferibilmente a verdure ripiene, a piatti di pesce al forno e della antica cucina ligure, ai formaggi di breve stagionatura.
Vinificazione :
Raccolta delle uve dopo accurato diradamento.La fermentazione avviene dopo avere operato la tecnica della criomacerazione in assenza di solfiti aggiunti.
Terreno :
Argilloso
Esposizione :
Sud Ovest
Tipo di allevamento :
Controspalliera con potatura guyot
Carica gemmaria :
7/9 gemme
Densità :
7000 piante/ettaro
Conservazione del vino :
Conservare in luogo fresco e asciutto
Paese di origine :
Italia
Allergeni :
Solfiti
Formato :
0,75 lt.
