Ciliegiolo
Colore rosso porpora acceso, trasparente e luminoso.
Profumo che esprime un gran fruttato con netti sentori di ciliegia, lampone, mora e frutti di bosco.
Sapore secco di facile beva, di notevole sapidità e piacevole persistenza. Sfumata percezione di tannini delicati. Consigliato il consumo a 15°.
11,00 €
Denominazione :
Golfo del Tigullio Portofino
Gradazione :
12°
Anno vendemmia :
2024
Zona di produzione :
Golfo del Tigullio
Vitigno :
Ciliegiolo 100%
Accostamenti :
Verdure ripiene, salumi, preparazioni di carni bianche in umido, cima alla genovese.Ideale su piatti di pesce con preparazione in guazzetto.
Vinificazione :
Macerazione dell’uva pigiata a bassa temperatura per circa 48 ore.
Terreno :
Argilloso
Esposizione :
Ovest
Tipo di allevamento :
Controspalliera con potatura guyot
Carica gemmaria :
7/9 gemme
Densità :
7000 piante/ettaro
Conservazione del vino :
Conservare in luogo fresco e asciutto
Paese di origine :
Italia
Allergeni :
Solfiti
Formato :
0,75 lt.
