Sciacchetrà Passito Riserva
Colore ambrato intenso con riflessi ramati.
Profumo intenso ed intrigante, complesso e persistente.
Si notano sentori di tabacco biondo, datteri, con note balsamiche (resina, salvia e rosmarino) il tutto incorniciato da una mineralità di altissimo profilo.
92,00 €
Denominazione :
Cinque Terre DOC sciacchetrà riserva
Gradazione :
14°
Anno vendemmia :
2008
Zona di produzione :
Cinque Terre
Vitigno :
Bosco, Vermentino, Albarola
Accostamenti :
Si suggerisce di degustarlo a sé stante o con pasticceria secca
Vinificazione :
La raccolta delle uve avviene in Settembre a maturazione fisiologica completa, con scelta dei grappoli più maturi di bosco (prevalente) Vermentino e Albarola.Le uve vengono posate su contenitori e appassite fino a Novembre/Dicembre. Pigiatura e fermentazione della durata di circa 18 mesi.
Terreno :
Esposizione :
Tipo di allevamento :
Controspalliera con potatura guyot
Carica gemmaria :
7/9 gemme
Densità :
7000 piante/ettaro
Conservazione del vino :
Conservare in luogo fresco e asciutto
Paese di origine :
Italia
Allergeni :
Solfiti
Formato :
0,375 lt.
