Vini di Terra

L’identità ligure, in ogni calice.

Vini di Terra

Prima ancora degli Abissi, prima dell’immersione, c’era la terra.
Quella ligure, aspra e scoscesa. Quella che costringe a piegare la schiena, ma regala uve rare, vibranti, difficili da domare.
È da qui che nasce la linea classica della Cantina Bisson: una collezione di vini fermi DOC e IGT che raccontano, vendemmia dopo vendemmia, il carattere autentico della Riviera di Levante.
Vitigni autoctoni, vinificazioni pulite, rispetto per la materia prima.
Nulla di superfluo, tutto necessario.

Le Nostre etichette

Bianchetta Genovese DOC

Un bianco dalla grande personalità ligure. Fresco, secco, sapido. Il compagno ideale della cucina del territorio, dalle acciughe ai pansoti.
Vitigno antico, riscoperto e valorizzato da Bisson.

Cimixià IGT

Quasi dimenticato, ora rinato. Il Cimixià è un bianco aromatico e floreale, con una sorprendente nota minerale.

Perfetto per chi cerca eleganza e originalità nel bicchiere.

Musaico IGT

Un vino rosso di struttura, frutto dell’unione tra più vitigni mediterranei.
Frutti rossi, spezie, profondità: un “mosaico” di territori e intenzioni.

Vermentino IGT

Uno dei volti più noti della Liguria, qui interpretato con freschezza, equilibrio e tipicità.
Sapidità e sole in ogni sorso.

La Filosofia produttiva

Tutti i nostri vini fermi nascono da vigneti coltivati direttamente, con rigorosa limitazione di fitofarmaci e attenzione assoluta alla qualità delle uve.
La vinificazione avviene con metodi puliti e il meno interventisti possibile, perché la materia prima ha già molto da dire.
Ogni bottiglia è pensata per accompagnare la vita vera: un pranzo in famiglia, una cena tra amici, un brindisi in riva al mare.